GRAPPA DI MOSCATOGRAPPA DI BAROLOGRAPPA XOGRAPPA RISERVA BOTTI DA TENNESSEE WHISKEYGRAPPA RISERVA BOTTI DA MADEIRAGRAPPA RISERVA BOTTI DA SHERRYGRAPPA RISERVA BOTTI DA PORTO

GRAPPE SIBONA

GRAPPA DI MOSCATO

Grappa ottenuta da vinacce del tipico e famoso Moscato d’Asti delle zone storiche (Albese ed Astigiano). Il grappolo d’uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti.

GRAPPA DI BAROLO

Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo provenienti dai vigneti storici delle zone del Barolo. La vinaccia, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione per cogliere il massimo e dei profumi e degli aromi. Segue l’invecchiamento in botti di rovere Austriaco ed un affinamento finale in barriques.

GRAPPA XO

XO significa “extra old” ed è l’appellativo riservato ai migliori distillati, a condizione che siano invecchiati in legno per almeno sei anni, giungendo a una maturazione ottimale. La grappa XO Sibona riposa ben oltre i sei anni in piccoli tonneau di legno di quercia nelle cantine storiche della distilleria. Il distillato è un blend proveniente dalle migliori vinacce di vitigni rinomati, quali le varietà di nebbiolo e barbera di Langhe e Roero.

GRAPPA RISERVA BOTTI DA TENNESSEE WHISKEY

Questa speciale Grappa Riserva già maturata, per un lungo periodo, in legno rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, acquistate negli Stati uniti ( Tennesse ) e già usate, in precedenza, per elevare il  “Tennessee Whiskey” di una delle più prestigiose e famose distillerie.

GRAPPA RISERVA BOTTI DA MADEIRA

Queste speciale Grappa Riserva di Moscato ed altri vitigni piemontesi, già maturata, per un lungo periodo, in legno rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, provenienti dall’isola di madeira e già usate, in precedenza, per elevare il “Madeira” delle più prestigiose cantine.

GRAPPA RISERVA BOTTI DA SHERRY

Questa speciale Grappa Riserva di Barbera, già maturata, per un lungo periodo, in legno di rovere è stata in seguito elevata per diversi mesi in botti, acquistate in Spagna e già usate, in precedenza, per elevare lo “Sherry” di una tra le più prestigiose cantine.

GRAPPA RISERVA BOTTI DA PORTO

Questa speciale Grappa Riserva di Nebbiolo, già maturata in legno per alcuni anni, è stata in seguito elevata per circa 24 mesi in botti, acquistate in Portogallo, e già utilizzate, in precedenza, per elevare i “porto vintage” di una tra le più prestigiose cantine.

Categoria: Etichetta

Informazioni aggiuntive

Tipologia

GRAPPE DI VARIO TIPO

Provenienza

ITALIA (PIEMONTE)

Gradazione alcolica

MOSCATO 42%
BAROLO 42%
XO 42%
BOTTI WHISKEY 44%
BOTTI MADEIRA. 44%
BOTTI SHERRY 44%
BOTTI PORTO 44%

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